TRAINING SERTIFIKASI AHLI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
Deskripsi
Skema Sertifikasi Ahli Pengolahan Hasil Perikanan merupakan program sertifikasi yang ditujukan bagi tenaga profesional yang bertanggung jawab dalam perencanaan, pengelolaan, pengawasan, dan pengembangan proses pengolahan hasil perikanan sesuai standar mutu dan keamanan pangan yang berlaku. Ahli Pengolahan Hasil Perikanan memiliki peran penting dalam memastikan bahan baku perikanan dapat diolah menjadi produk yang aman, berkualitas, bernilai tambah tinggi, dan mampu bersaing di pasar nasional maupun internasional. Kompetensi yang dibutuhkan mencakup penguasaan teknologi pengolahan hasil perikanan, sistem jaminan mutu, keamanan pangan, pengembangan produk, manajemen produksi, pengendalian kualitas, serta penerapan regulasi industri pengolahan perikanan. Dengan meningkatnya kebutuhan produk perikanan olahan dan tuntutan pasar terhadap kualitas serta keamanan pangan, tenaga ahli yang kompeten menjadi faktor penting dalam mendukung pertumbuhan industri pengolahan hasil perikanan yang berkelanjutan dan berdaya saing tinggi.
Training Sertifikasi Ahli Pengolahan Hasil Perikanan dirancang untuk meningkatkan kompetensi peserta dalam mengelola dan mengembangkan proses pengolahan hasil perikanan sesuai standar kompetensi yang berlaku. Pelatihan ini membahas teknologi pengolahan hasil perikanan, manajemen mutu dan keamanan pangan, pengembangan produk perikanan, pengendalian kualitas, penerapan Good Manufacturing Practices (GMP), Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP), Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP), pengelolaan produksi, efisiensi proses, serta regulasi industri pengolahan hasil perikanan. Selain memperoleh pemahaman teoritis, peserta juga akan mengikuti studi kasus dan pembahasan praktik terbaik yang bertujuan meningkatkan kemampuan analisis dan pengambilan keputusan dalam industri pengolahan perikanan.
Program sertifikasi Ahli Pengolahan Hasil Perikanan bertujuan membantu peserta agar mampu menjalankan peran sebagai Ahli Pengolahan Hasil Perikanan secara profesional serta siap menghadapi proses sertifikasi kompetensi.
Tujuan
- Memahami teknologi dan sistem pengolahan hasil perikanan modern.
- Meningkatkan kemampuan pengelolaan mutu dan keamanan pangan produk perikanan.
- Memahami strategi pengembangan produk dan peningkatan nilai tambah hasil perikanan.
- Mengembangkan kemampuan pengendalian kualitas dan manajemen produksi.
- Mempersiapkan peserta menghadapi sertifikasi kompetensi Ahli Pengolahan Hasil Perikanan.
Dengan mengikuti pelatihan ini, diharapkan peserta mampu mengelola proses pengolahan hasil perikanan secara profesional untuk menghasilkan produk yang berkualitas, aman, bernilai tambah tinggi, dan memiliki daya saing di pasar global.
Skema / Outline Materi
- C.10SRM00.001.1 Merencanakan Proses Produksi Pengolahan Surimi
- C.10SRM00.007.1 Melaksanakan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) di Tempat Kerja
- C.10SRM00.008.1 Membuat Surimi
- C.10SRM00.030.1 Mempertahankan Mutu Produk Selama Penyimpanan
- C.10SRM00.031.1 Mengawasi Mutu Produk selama Pemuatan Sampai Distribusi
- C.10SRM00.038.1 Mengoperasionalkan Leaching Tank
- C.10SRM00.042.1 Mengoperasionalkan Mesin Refrigerasi
- C.10SRM00.045.1 Mengoperasionalkan Alat Pengemas
Sasaran Peserta
Pelatihan ini cocok untuk para profesional yang terlibat dalam industri pengolahan hasil perikanan, antara lain:
- Ahli Pengolahan Hasil Perikanan
- Manajer Produksi Industri Perikanan
- Supervisor Quality Assurance dan Quality Control
- Konsultan Industri Pengolahan Perikanan
- Pengelola Unit Pengolahan Ikan (UPI)
Persyaratan
Persyaratan Pemohon Sertifikasi
- Fotokopi KTP atau kartu identitas yang Anda miliki.
- Pas foto ukuran 3×4 dengan background bebas sebanyak 2 lembar.
- Fotokopi ijazah pendidikan terakhir.
- Surat keterangan keaslian dokumen.
- Contoh laporan pekerjaan atau portofolio kerja.
- Curriculum vitae atau riwayat hidup.
- Surat referensi perusahaan (jika ada).
- Fotokopi sertifikat yang telah expired (jika ada).
Untuk informasi lebih lengkap mengenai program sertifikasi ini, silakan menghubungi marketing kami
Instruktur
Training Sertifikasi Ahli Pengolahan Hasil Perikanan yang diselenggarakan akan dibimbing oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang teknologi pengolahan hasil perikanan, sistem mutu, keamanan pangan, dan manajemen industri perikanan.
Instruktur yang mengajar pelatihan sertifikasi HACCP dan GMP Perikanan merupakan tenaga profesional yang kompeten dalam bidang pengolahan hasil perikanan, baik dari kalangan akademisi maupun praktisi, serta memiliki pengalaman dalam pengembangan produk perikanan, penerapan GMP, SSOP, HACCP, pengendalian mutu, audit keamanan pangan, efisiensi proses produksi, serta pengelolaan industri pengolahan hasil perikanan sesuai standar nasional dan internasional.
Metode Pelatihan
Pelatihan ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja. Dengan pendekatan ini, mereka tidak hanya memperoleh wawasan teoretis, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang dapat mereka terapkan sesuai dengan kebutuhan industri.
Jadwal Sertifikasi Farzana Training
Untuk informasi lebih lengkap mengenai program sertifikasi ini, silakan menghubungi marketing kami
Investasi dan Lokasi Training
Untuk informasi lebih lengkap mengenai program sertifikasi ini, silakan menghubungi marketing kami
Fasilitas Pelatihan di Farzana Training
- Module / Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat Kompetensi BNSP
- FREE Bag or backpack (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2x Coffee Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
- Training room full AC and Multimedia
- City tour (*optional)
AYO SEGERA DAFTARKAN DIRI ANDA
Syarat dan Ketentuan Berlaku
F.A.Q Seputar Pelatihan di Farzana Training
Q: Apakah program sertifikasi Ahli Pengolahan Hasil Perikanan 2026 hanya tersedia dalam bentuk sertifikasi?
A: Tidak. Selain program pelatihan yang disertai sertifikasi, kami juga menyediakan program pelatihan dalam format non-sertifikasi yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan perusahaan atau instansi.
Program non-sertifikasi biasanya difokuskan pada peningkatan kompetensi, pemahaman materi, serta praktik terbaik di bidang terkait tanpa proses uji kompetensi.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai pilihan program pelatihan yang tersedia, silakan menghubungi tim marketing atau admin kami.
Q: Apa saja yang termasuk dalam biaya pelatihan?
A: Biaya sudah termasuk instruktur berkompetensi, modul, sertifikat, dan konsultasi selama pelatihan, serta meeting room (include 2x coffee break & 1x lunch). Untuk detail lengkapnya, Anda dapat mengajukan permintaan proposal dengan menghubungi tim kami.
Q: Di kota mana saja biasanya training Ahli Pengolahan Hasil Perikanan terbaik diadakan?
A: Pelatihan kami tersedia baik secara online maupun offline. Untuk pelatihan offline kami tersedia di kota Jakarta, Bandung, Yogyakarta dan Surabaya.
Q: Biasanya di hotel apa saja?
A: Kami biasa melaksanakan training di room meeting hotel untuk di beberapa kota seperti:
- Jakarta: Hotel Amaris Juanda
- Bandung: Hotel Neo Dipatiukur
- Yogyakarta: Hotel Abadi Malioboro
- Surabaya: Hotel 88 Embong Malang
Lokasi pasti untuk setiap kelas akan kami infokan sebelum pelatihan dimulai.
Q: Apakah ada diskon atau potongan harga?
A: Tentu ada. Untuk harga yang kami ajukan masih bisa untuk dinegosiasikan kembali, menyesuaikan dengan kebutuhan dan fasilitas pelatihan yang diperoleh nantinya. Kami juga bisa memberikan diskon grup apabila mendaftarkan peserta dalam jumlah banyak.
Q: Apakah jadwal tersebut sudah fix atau bisa disesuaikan dengan kebutuhan peserta?
A: Jadwal pelatihan masih bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan ketersediaan peserta.
* Artikel diatas ditulis oleh Devi Andaresta, seorang SEO content writer and editorial dengan pengalaman dalam menciptakan artikel dengan strategi SEO di berbagai niche. Mulai dari kesehatan, psikologi, lifestyle, hingga marketing pelatihan professional dengan konten yang edukatif, persuasive, dan relevan sehingga membantu media dan brand terhubung dengan audiens dengan tepat sasaran.