TRAINING FOOD SAFETY
Deskripsi
Tahukah Anda? Pelatihan food safety sangat penting untuk menjaga kualitas dan keamanan produk makanan, serta melindungi konsumen dari potensi bahaya yang dapat timbul akibat kebersihan dan penanganan makanan yang tidak tepat. Dengan mengikuti pelatihan ini, peserta dapat memahami prosedur yang diperlukan untuk menghindari kontaminasi, mengurangi risiko penyakit terkait makanan, dan memastikan bahwa produk makanan yang dijual aman untuk dikonsumsi.
Pelatihan food safety ini dirancang untuk membantu peserta memahami pentingnya prosedur keamanan pangan dalam setiap aspek pengolahan dan penyajian makanan. Mengapa pelatihan ini penting? Dengan memfokuskan pada pengenalan bahaya potensial dan teknik pencegahannya, peserta akan diberikan keterampilan untuk memastikan bahwa proses produksi makanan aman bagi konsumen. Pelatihan ini juga mencakup pemahaman tentang peraturan yang harus dipatuhi oleh industri makanan.
Pelatihan yang membahas mengenai hygiene dan sanitasi makanan tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
Tujuan
- Membekali peserta dengan pengetahuan dasar tentang prinsip keamanan pangan.
- Mengajarkan teknik sanitasi dan kebersihan yang tepat dalam pengolahan makanan.
- Menyediakan pemahaman tentang regulasi dan standar keamanan pangan.
- Meningkatkan kesadaran peserta terhadap pentingnya pengendalian risiko kontaminasi makanan.
- Membekali peserta dengan keterampilan untuk mengelola dan memonitor kebijakan food safety di tempat kerja.
Dengan mengikuti pelatihan food safety HACCP ini, diharapkan peserta dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai food safety.
Materi
- Pengantar keamanan pangan
- Sanitasi dan kebersihan dalam pengolahan makanan
- Prosedur penanganan bahan pangan yang benar
- Kontaminasi silang dan cara pencegahannya
- Sistem manajemen keamanan pangan
- Pengendalian suhu dalam penyimpanan dan pengolahan makanan
- Standar internasional untuk food safety
- Regulasi pemerintah terkait keamanan pangan
- Pengelolaan limbah dan sanitasi di dapur
- Evaluasi dan audit food safety
Peserta
Training food handler ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :
- Pengusaha restoran
- Manajer keamanan pangan
- Karyawan industri makanan
- Profesional di bidang kesehatan dan sanitasi
- Mahasiswa yang tertarik di bidang keamanan pangan
Instruktur
Training keamanan pangan yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang food safety :
Instruktur yang mengajar pelatihan food safety ini adalah instruktur yang berkompeten di food safety ini baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
Metode Pelatihan
Pelatihan ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja. Dengan pendekatan ini, mereka tidak hanya memperoleh wawasan teoretis, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang dapat mereka terapkan sesuai dengan kebutuhan industri.
Jadwal Pelatihan Farzana Training 2026
- Batch 1 : 03 – 04 Januari 2026 | 16 – 17 Januari 2026
- Batch 2 : 06 – 07 Februari 2026 | 20 – 21 Februari 2026
- Batch 3 : 05 – 06 Maret 2026 | 19 – 20 Maret 2026
- Batch 4 : 03 – 04 April 2026 | 23 – 24 April 2026
- Batch 5 : 07 – 08 Mei 2026 | 21 – 22 Mei 2026
- Batch 6 : 05 – 06 Juni 2026 | 25 – 26 Juni 2026
- Batch 7 : 16 – 17 Juli 2025
- Batch 8 : 06 – 07 Agustus 2026 | 20 – 21 Agustus 2026
- Batch 9 : 04 – 05 September 2026 | 18 – 19 September 2026
- Batch 10 : 08 – 09 Oktober 2026 | 22 – 23 Oktober 2026
- Batch 11 : 06 – 07 November 2026 | 26 – 27 November 2026
- Batch 12 : 04 – 05 Desember 2026 | 18 – 19 Desember 2026
Jadilah yang lebih baik dengan pelatihan ini. Daftar segera!
Catatan : Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta.
Lokasi Pelatihan
Pelatihan ini sudah pernah diadakan di Jakarta dan Yogyakarta. Kami juga bisa menyelenggarakan di kota lain, antara lain :
- Bandung
- Bali
- Surabaya
- Makassar
- Online dan Daring, Zoom, Google Meet, Teamlink
Investasi Pelatihan
- Investasi pelatihan selama tiga hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
- Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas Pelatihan
- FREE Airport pickup service (Gratis Antar jemput Hotel/Bandara/Stasiun/Terminal)
- Module / Handout
- FREE Flashdisk
- Sertifikat
- FREE Bag or backpack (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, etc)
- 2x Coffee Break & 1 Lunch, Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
- Training room full AC and Multimedia
* Artikel diatas ditulis oleh Diyah Ayu, seorang copywriter dan spesialisasi SEO dalam penulisan silabus pelatihan/training. Sejak awal tahun 2024, saya telah aktif menulis artikel dan berkontribusi di website Farzana Training sejak awal tahun 2025. Saya berfokus pada pembuatan konten informatif yang membantu para profesional serta perusahaan dalam menemukan solusi pelatihan yang tepat.