TRAINING ONLINE PROFESSIONAL COST CONTROL FOR RESTAURANT
TRAINING ONLINE PROFESSIONAL COST CONTROL FOR RESTAURANT
DESKRIPSI TRAINING ONLINE PROFESSIONAL COST CONTROL FOR RESTAURANT
Restoran operation memiliki span yang sangat luas, terutama pada Restoran berbintang, dimana semua kegiatan tercakup disana. Baik dari segi Services/Pelayanan, Mechanical & Electrical pada kegiatan Engineering, Production pada Kitchen, Technology pada restoran danOffice activities di back of the office (back office).
Dari semua span kegiatan yang ada, apabila kita melihat dari perspective Costing, maka costing yang terlibat langsung adalah Production pada kitchen. Pada kegiatan ini kalau kita ambil beberapa Accountimg Principle, seperti :
1. Proper Matching Cost and Revenue
2. Time Period
3. Conservatism
4. Realization
5. Consistency
Maka kita akan dapat memberikan informasi tentang costing secara tepat dan cepat terhadap hasil usaha yang menjadi dasar pertimbangan membuat dan mengambil keputusan.
Menimbang cukup kompleknya materi pelatihan Professional Cost Control For Restaurant ini bagi peserta, dibutuhkan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta tidak menjadi cepat bosan dan jenuh dalam mendalami bidang teknik ini.
TUJUAN TRAINING ONLINE PROFESSIONAL COST CONTROL FOR RESTAURANT
Dengan mengikuti pelatihan Professional Cost Control For Restaurant Peserta dapat berbagi pengetahuan / sharing knowledge mengenai Professional Cost Control For Restaurant dengan peserta dari perusahaan lain yang bergerak di bidang Professional Cost Control For Restaurant
MATERI TRAINING ONLINE PROFESSIONAL COST CONTROL FOR RESTAURANT
Production cost pada kitchen itu dimulai dari kegiatan yang sangat awal sekali dan merupakan kunci dari keberhasilan costing, sehingga apabila kita melihat urut-urutan aktivitas agar terjadi Costing yang efektif dapat kita susun sebagai berikut :
1. Kitchen Requsition
2. Receiving Handling
3. Storage
4. Garde Manger
5. Transfer
6. Satelite Kitchen
7. Recipe Cost
8. Stock Taking
9. Menu
Method of Training
Studi Kasus / Praktek pemecahan masalah Professional Cost Control For Restaurant
METODE
Metode Training Professional Cost Control For Restaurant dapat menggunakan fasilitas training zoom atau training online, dan bisa juga training offline atau training tatap muka.
INSTRUKTUR
Instruktur yang mengajar pelatihan Professional Cost Control For Restaurant ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Professional Cost Control For Restaurant baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
PESERTA
Peserta yang dapat mengikuti training Professional Cost Control For Restaurant ini adalah staff sdm atau karyawan yang ingin mendalami bidang Professional Cost Control For Restaurant
Karena kompleksnya pelatihan ini, maka dibutuhkan pendalaman yang lebih komprehensif melalui sebuah training. Dan menjadi sebuah kebutuhan akan training provider yang berpengalaman di bidangnya agar tidak membuat peserta menjadi cepat bosan dan jenuh.
Jadwal Pelatihan Toko Training 2026:
Batch 1 : 03 – 04 Januari 2026 | 16 – 17 Januari 2026 || Batch 2 : 06 – 07 Februari 2026 | 20 – 21 Februari 2026 || Batch 3 : 05 – 06 Maret 2026 | 19 – 20 Maret 2026
Batch 4 : 03 – 04 April 2026 | 23 – 24 April 2026 || Batch 5 : 07 – 08 Mei 2026 | 21 – 22 Mei 2026 || Batch 6 : 05 – 06 Juni 2026 | 25 – 26 Juni 2026
Batch 7 : 09 – 10 Juli 2026 | 23 – 24 Juli 2026 || Batch 8 : 06 – 07 Agustus 2026 | 20 – 21 Agustus 2026 || Batch 9 : 04 – 05 September 2026 | 18 – 19 September 2026
Batch 10 : 08 – 09 Oktober 2026 | 22 – 23 Oktober 2026 || Batch 11 : 06 – 07 November 2026 | 26 – 27 November 2026 || Batch 12 : 04 – 05 Desember 2026 | 18 – 19 Desember 2026
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta
Lokasi Training Tahun 2023 :
- Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan(7.300.000 IDR / participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
- Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
- Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)
Catatan :
- Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
- Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali
Investasi training:
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas training:
- Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.
- Modul / Handout.
- Flashdisk*.
- Certificate of attendance.
- FREE Bag or bagpacker.